Reference number
ISO 17792:2006
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International Standard
ISO 17792:2006
Milk, milk products and mesophilic starter cultures — Enumeration of citrate-fermenting lactic acid bacteria — Colony-count technique at 25 degrees C
Edition 1
2006-08
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2006)
Esta publicación se revisó y confirmó por última vez en 2023. Por lo tanto, esta versión es la actual.

ISO 17792:2006

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CHF 63
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Resumen

ISO 17792|IDF 180:2006 specifies methods for the enumeration of citrate-fermenting lactic acid bacteria using a colony-count technique at 25 °C.

The methods are applicable to dairy starter cultures and dairy products where these characteristic microorganisms are present.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2006-08
    Etapa
    : Norma Internacional confirmada [90.93]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 12
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS actualizaciones

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