Norme internationale
ISO 11213:1995
Amidon modifié — Dosage de l'acétyle — Méthode enzymatique
Numéro de référence
ISO 11213:1995
Edition 1
1995-02
Norme internationale
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ISO 11213:1995
20529
Publiée (Edition 1, 1995)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 11213:1995

ISO 11213:1995
20529
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode enzymatique pour le dosage de l'acétyle contenu dans l'amidon modifié, granulaire ou soluble dans l'eau froide. Les teneurs en acétyle total et libre sont déterminées et la teneur en acétyle lié est calculée. La méthode convient pour déterminer des teneurs en acétyle jusqu'à 2 % (m/m).

Informations générales

  •  : Publiée
     : 1995-02
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 8
  • ISO/TC 93
    67.180.20 
  • RSS mises à jour

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