Reference number
ISO 14502-2:2005
© ISO 2024
International Standard
ISO 14502-2:2005
Determination of substances characteristic of green and black tea — Part 2: Content of catechins in green tea — Method using high-performance liquid chromatography
Edition 1
2005-03
Preview
Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2005)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2020. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 14502-2:2005

Langue
Format
CHF 129
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Résumé

ISO 14502-2:2005 specifies a high-performance liquid chromatographic (HPLC) method for the determination of the total catechin content of tea from the summation of the individual catechins. It is applicable to both leaf and instant green tea, and with precision limitations to black tea.

Gallic acid and caffeine can also be determined by this method, as can theogallin and theaflavins.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2005-03
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 8
    ICS :
    67.140.10 
  • RSS mises à jour

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