État actuel : Publiée (Sera révisée)
Cette norme sera remplacée parISO 5530-1
Format Langue
PDF + ePub
Papier
  • CHF124
Convertir les francs suisses (CHF) dans une autre devise

Résumé

L'ISO 5530-1:2013 spécifie une méthode de détermination, au moyen d'un farinographe, de l'absorption d'eau des farines et du comportement au pétrissage des pâtes obtenues à partir de ces farines, par un mode opératoire avec une masse constante de farine ou une masse constante de pâte.

La méthode est applicable aux farines expérimentales et commerciales de blé tendre (Triticum aestivum L.).

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2013-04
    Stade
    : Norme internationale à réviser [90.92]
  • Edition
     : 3
    Nombre de pages
     : 26
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 4
    ICS :
    67.060 
  • RSS mises à jour
Standard first page

Prévisualiser 

Prévisualiser cette norme sur notre Plateforme de consultation en ligne (OBP)

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre FAQ

Service à la clientèle
+41 22 749 08 88

Horaires d’ouverture:
De lundi à vendredi - 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Store
  3. Catalogue de normes
  4. TC
  5. ISO/TC 34/SC 4
  6. ISO 5530-1:2013