По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), 815 миллионов людей во всем мире испытывают голод, в то время как 1,9 миллиарда человек имеют избыточный вес. Тем не менее ликвидация голода в мире к 2030 году не только возможна, но и является темой Всемирного дня продовольствия, отмечаемого ежегодно 16 октября.
В ИСО разработано более 1600 международных стандартов для секторов производства продуктов питания, которые непосредственно помогут ликвидировать голод в мире посредством повышения потребительского доверия к продуктам питания, совершенствования методов ведения сельского хозяйства и поощрения устойчивых покупок. В их числе около 850 стандартов одного из самых авторитетных технических комитетов ИСО, (ИСО/ТК 34, Пищевые продукты), которые затрагивают все проблемы, – от уровня благосостояния и до пищевых продуктов, таких как хлопья и молоко, а также испытания ингредиентов. Он также отвечает за рассмотрение серии стандартов ISO 22000, Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, которая включает стандарты, связанные с производством пищевых продуктов, сельским хозяйством, упаковкой, питанием и кормами для животных.
Ключом к устойчивым продовольственным системам является обеспечение средств к существованию для всех участников продовольственной цепи поставок, и в настоящее время ИСО работает над рядом стандартов, в которых рассматривается данный вопрос. Одним из примеров этого является стандарт серии ISO 34101 по устойчивому отслеживанию какао-бобов, который призван способствовать повышению эффективности сельскохозяйственной деятельности, а также защите окружающей среды и улучшению социально-бытовых условий 14 миллионов мелких фермеров, занимающихся производством какао в развивающихся странах.
Также в процессе разработки находится техническая спецификация ISO/TS 26030, касающаяся применения ISO 26000 в пищевом секторе, – одного из самых популярных международных стандартов по социальной ответственности. В нем будут содержаться руководящие принципы в отношении того, как интегрировать основные вопросы, касающиеся социальной ответственности, в продовольственную цепь, способствуя тем самым достижению Целей устойчивого развития ООН путем предоставления предприятиям рекомендаций.
Чтобы узнать более подробную информацию о том, как международные стандарты ИСО могут помочь с ликвидацией голода, ознакомьтесь со специализированной страницей на нашем сайте.
1) Инструментарий Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН