ISO 18794:2018 - Coffee — Sensory analysis — Vocabulary

Тезис

ISO 18794:2018 defines terms relating to coffee sensory analysis.

ISO 18794:2018 covers definitions applicable to green, roasted and ground coffee, coffee extracts and soluble coffee.

The terms are given under the following headings:

a) basic terms of sensory analysis;

b) generic terms in the sensory assessment of coffee;

c) terminology relating to coffee-specific odours and tastes;

d) terms commonly used in sensory assessment of coffee by practitioners.

Общая информация

Текущий статус
: Опубликовано

Дата публикации
: 2018-01
Версия
: 1
Технический комитет
: ISO/TC 34/SC 15 Coffee
ICS
:
01.040.67 Food technology (Vocabularies)

67.140.20 Coffee and coffee substitutes

Приобрести данный стандарт

	Формат	Язык
std 1 40	PDF
std 2 40	Бумажный

CHF40

Жизненный цикл

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цели в области устойчивого развития

Уменьшение неравенства

Ликвидация нищеты

Ответственное потребление и производство

Устойчивые города и населенные пункты

Ликвидация голода

Индустриализация, инновации и инфраструктура

Достойная работа и экономический рост

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами

+41 22 749 08 88

customerservice@iso.org

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)