International Standard
ISO 22000:2018
Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain
Reference number
ISO 22000:2018
Версия 2
2018-06
© ISO 2024
International Standard
Предпросмотр
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 2, 2018)
Последний раз этот стандарт был пересмотрен в  2023. Поэтому данная версия остается актуальной.
В данный стандарт внесены 1 поправка.

ISO 22000:2018

Формат
Язык
CHF 173
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

This document specifies requirements for a food safety management system (FSMS) to enable an organization that is directly or indirectly involved in the food chain:

a) to plan, implement, operate, maintain and update a FSMS providing products and services that are safe, in accordance with their intended use;

b) to demonstrate compliance with applicable statutory and regulatory food safety requirements;

c) to evaluate and assess mutually agreed customer food safety requirements and to demonstrate conformity with them;

d) to effectively communicate food safety issues to interested parties within the food chain;

e) to ensure that the organization conforms to its stated food safety policy;

f) to demonstrate conformity to relevant interested parties;

g) to seek certification or registration of its FSMS by an external organization, or make a self-assessment or self-declaration of conformity to this document.

All requirements of this document are generic and are intended to be applicable to all organizations in the food chain, regardless of size and complexity. Organizations that are directly or indirectly involved include, but are not limited to, feed producers, animal food producers, harvesters of wild plants and animals, farmers, producers of ingredients, food manufacturers, retailers, and organizations providing food services, catering services, cleaning and sanitation services, transportation, storage and distribution services, suppliers of equipment, cleaning and disinfectants, packaging materials and other food contact materials.

This document allows any organization, including small and/or less developed organizations (e.g. a small farm, a small packer-distributor, a small retail or food service outlet) to implement externally-developed elements in their FSMS.

Internal and/or external resources can be used to meet the requirements of this document.

Общая информация

  • Текущий статус
     : Опубликовано
    Дата публикации
     : 2018-06
    Исправленный вариант
     : 2018-11
    Этап
    : Между-народный стандарт подлежит пересмотру [90.92]
  • Версия
     : 2
  • Технический комитет :
    ISO/TC 34/SC 17
    ICS :
    67.020  03.100.70 
  • RSS обновления

Соответствующие ссылки

  • Please note that the corrected versions for this standard apply only to the French and Spanish language. The English version of the standard was not corrected.

 Изменения

Поправки принимаются, когда обнаруживается, что в существующий документ по стандартизации необходимо добавить новый материал. В них также могут быть включены редакционные или технические исправления, которые необходимо внести в существующий документ.

Amendment 1

Climate action changes

Версия 2024

Формат
Язык
CHF 0
Pасходы на перевозку должны оплачиваться

Жизненный цикл

Цели в области устойчивого развития

Данный стандарт разработан для достижения следующих Цели в области устойчивого развития

2
Ликвидация голода
3
Хорошее здоровье и благополучие
12
Ответственное потребление и производство

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ

Работа с клиентами
+41 22 749 08 88

Часы работы:
Понедельник – пятница: 09:00-12:00, 14:00-17:00 (UTC+1)

  2. Интернет-магазин
  3. Каталог стандартов
  4. ТК
  5. ISO/TC 34/SC 17
  6. ISO 22000:2018